Panadería y Pastelería tradicional

Pan artesanal, bollería y pastelería tradicional

En Cal Forner elaboramos productos de panadería y pastelería tradicional con materias primas seleccionadas y procesos artesanales que garantizan la máxima calidad.

✓ Pan artesanal ✓ Bollería tradicional ✓ Pastelería tradicional ✓ Productos locales

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Montornès

C/Major Nº 13

Tel: 669332164

Granollers

Av/ Sant Esteve nº 1

Tel: 653867654

Panadería Cal Forner

Nuestra Historia

En Cal Forner llevamos 68 años de historia desde 1957. Todo comenzó con el abuelo Ramón y ahora lo continua el bisnieto Jordi, sumando 4 generaciones continuadas dedicadas a la elaboración artesanal. Desde siempre hemos sido panadería y pastelería.

No somos una panaderia que hace pastelería
Ni una pastelería que hace pan
Somos una panaderia y una pastelería

Hoy contamos con dos establecimientos donde seguimos fieles a nuestra filosofía: utilizar ingredientes de primera calidad, procesos artesanales y el proceso del abuelo Ramón para conseguir ese sabor auténtico que nos caracteriza.

Tradición

Mantenemos vivas las técnicas tradicionales de panadería.

Calidad

Seleccionamos cuidadosamente cada ingrediente para nuestros productos.

Artesanía

Cada pieza es elaborada a mano con dedicación y cariño.

Cercanía

Creamos vínculos con nuestra comunidad y clientes.

Descubre

El arte de la panadería y pastelería tradicional

Nuestros orígenes

Cal Forner nació de la pasión por recuperar el auténtico sabor del pan artesanal. Decidimos crear una panadería donde el tiempo y la dedicación fueran ingredientes esenciales en cada pieza.

"Queríamos que nuestros clientes pudieran ver cómo trabajamos, sin secretos."

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Orígenes de Cal Forner

Nuestro proceso

  • Selección de ingredientes de proximidad
  • Fermentaciones lentas y con masa madre de cultivo propio
  • Horneado en horno de suela de piedra
  • Añadiendo a las recetas dos ingredientes imprescindibles: Las manos y el tiempo
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Elaboración artesanal

Cada pieza que sale de nuestro obrador es única. Dedicamos el tiempo necesario para que la masa desarrolle todo su sabor y aroma, sin prisas ni atajos.

Nuestro horno de piedra, alimentado tradicionalmente, aporta ese toque especial que diferencia nuestro pan y nuestra bollería de cualquier producto industrial.

Obrador a la vista

Una de nuestras señas de identidad es la transparencia. Nuestro obrador está a la vista para que puedas comprobar en directo cómo elaboramos todos nuestros productos.

Te invitamos a visitarnos y ver con tus propios ojos cómo trabajamos la masa, cómo formamos cada pieza y cómo horneamos nuestros productos. Una experiencia sensorial completa.

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